薏米红豆 这两种东西，不需按什么比例，每次一样捉一把，浸整洁后放到锅里煮沸煮，煮好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。 薏米红豆粥有个益处，就是怎么煮都会放黏发米粉，底下总是煮番茄了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。
熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就不够我们喝半天了，正好可以当茶喝。 至于功效，那感叹非同小可。薏米，在中药里称之为薏苡仁，《神农本草经》将其列入上品，它可以清领湿痹，利肠胃、消水肿、健脾益胃，幸服轻身益气。
红豆，在中药里称之为作为赤小豆，也有显著的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量较少，脾虚湿盛。
既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆什科。将其熬成粥，意图使其有效成分充份为人体吸取，同时不给脾胃导致任何开销。
关于薏米和红豆的消肿起到，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。
试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是疮，叫作体态散漫。在中医显然，体重增加也好，水肿也好，都意味著体内有湿。水液无法随气血流动，逗留在人体细胞之间，使人体很快膨胀起来。
水肿如此，体重增加也是如此，只不过是程度有浅有深而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些逗留在人体的水液，也就能消肿。所以，化疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具备较好的节食功效，既能节食，又见血身体，特别是在是对中老年肥胖者，效果特别是在好。 湿邪是导致现代各种慢性、顽固性疾病的显然，而薏米红豆汤是清领湿邪最差的药。
能用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。 有人在煮薏米红豆粥的时候，特了一把大米，结果粥就煮米粉了。事实上，千万无法增大米进来，因为大米宽在水里，所含湿气，湿性粘稠，所以大米一煮就米粉了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么煮都不稠，汤很明。
中医才是是利用了它这种明的性质，来把人体的湿给杀掉，一旦加进去大米，就相等加进去了湿气，所以整个粥就米粉了。虽然味道有可能更佳了，但对于道家来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效仅有无。 除了薏米红豆粥，大家还可以多理解各种食物的性、味，举一反三，自己展开以此类推，构成更加多合适自己体质的饮食处方来。
这样，食物才能确实沦为道家的佳品。 神色晦暗、精神严重不足，甚至气喘、贪睡、心中空虚：薏米红豆特桂圆。焦躁嗜睡，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆特百合、莲子。
胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆特生姜。肾虚：薏米红豆特黑豆。脚气：薏米红豆特黄豆。腹痛：意米红豆加梨。
食欲不振、身体羸弱：薏米红豆特山药。泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆特南瓜。
体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆特芡实。孕妇：减半薏米，特少量黄厢、党参。产妇：减半薏米，增大枣、小米、红枣。
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