转入北京市场五年有余的罗森，尽管在门店数量方面还有些“势单力薄”，但新技术的尝试有了期望。近日，罗森北京总经理阪下丰范在拒绝接受媒体专访时回应，面临大大变化的消费市场需求，罗森在今年主动展开了多方面的新零售探寻，并获得一定效益。北京罗森大兴机场店“我们转换了鲜食工厂，研发了更加多新的商品，这使得罗森的商品力更进一步强化。
”据阪下丰范透漏。另外，除商品以外，在服务方面，近年新的蓬勃发展的店内、自助缴纳等方式也为罗森带给了很多新的销售机会。
在北京罗森的自有品牌商品中，鲜食占到于多超过70%~80%。每个分类（甜品、面包、零食、饭团寿司等）每周一个新品是必需的。以面包为事例，SKU相同为32~35个，产品研发部门每周都要发售新品作为论证和享用的方向，一旦确认下来，就不会转入储备商品库。最后，再行通过前端大数据，在售的32~35个产品中展开相同周期的末位出局，把储备产品披上。
平稳的变化，让消费者经常有惊艳，粘性也更高。据理解，罗森北京门店展开了诸多尝试，例如全面终端了自助收银设备还上线了24小时店内服务。阪下丰范回应， 24小时店内服务也拓展了便利店的销售渠道。“罗森便利店的店内销售占到比早已平均值超过7%以上。
”据报，这是罗森首次对外发布其店内业务成绩。阪下丰范回应：“北京作为一个有2000万以上居住于人口的特大城市，便利店的数量还较较少，市场未饱和状态，未来还有相当大的发展空间。” 他更进一步补足道，罗森并没特地加快开店。
“我们更加期望稳扎稳打。将更加多考虑到的是需要班车与众不同北京市民的生活水平、生活方式、需要为他们获取生活市场需求的店铺。未来还是不会以某种程度的速度来前进，预计班车60-100家门店，同时还是不会维持北京和天津实时发展的步伐。
” 在谈到本次北京商业高峰论坛的主题“找到消费新的动能”时，阪下丰范指出，中国整个消费环境变化十分慢，日本只不过也一样。与30年前、40年前比起，现在整个便利店卖场，还包括贩卖的商品、获取的服务，整体都在发生变化。某种程度是便利店行业必须迎合变化，其他的行业都在为之代价希望。
在日本，便利店被称作变化对应业态，便利店具有十分轻盈的体态，面积较为小，人工费较为较低，更容易迎合变化，需要迅速地作出转变。变化对于罗森早已是一种常态。
“罗森在2019年班车了一个主题店，有新的IP和主题。主题店内还摆放了一些普通门店内没的商品，让前来消费的顾客需要有更加多的惊讶和更佳的购物体验。
”阪下丰范举例称之为。除此之外，罗森还不会打造出有季节性的卖场，根据季节、节庆设置适当的广告宣传主题。
阪下补足道：“每当在季节替换的时候，我们所有的加盟商挤满在一起，一起来指导整个卖场季节性的替换，尽可能需要看清到顾客的心理。” 阪下丰范回应，当前，顾客在出售的时间、商品、金额等方面都再次发生了一些变化。罗森也要环绕顾客的变化而作出转变，为顾客者获取对应或远超过金额价值的商品。
此外，对于当下热点话题“夜经济”，阪下丰范也谈及了自己的观点。他指出，对于便利店而言，夜间只不过是一个相当大的销售机会。
罗森在夜间经济方面也发售了很多措施，除了终端24小时店内平台，还引入了自助收银设备。同时，罗森还不会根据当地商圈的有所不同市场需求，在夜间为消费者获取所需的服务。事实上，最近几年，消费群体的行为习惯于是以渐渐发生变化。更加多的消费者在执着时尚前卫消费的同时，对个性化消费、体验消费及精神消费的市场需求更加急迫。
基于此，企业必须迎合市场的变化，有针对性地作出调整。
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